Szybko i łatwo, bez bawienia się ciastem.
Składniki:
- Lawasz - 100 g
- Mielone mięso z kurczaka - 150 g
- Mielona wieprzowina z wołowiną - 180 g
- Ser wędzony - 50 g
- Zielona cebulka - 10 g
- Śmietana - 35 g
- Sól i pieprz do smaku
- Papryka - 2 g
- Chmeli-suneli - 1,5 g
Przygotowanie:
Mięso mielone wymieszać z solą, pieprzem i przyprawami. Mieszaj do uzyskania jednolitej masy.
Rozłóż lawasz na powierzchni roboczej. Po prawej, lewej i górnej stronie pozostaw wolne krawędzie po 1,5 cm. Od dołu - 2,5-3 cm. Pośrodku rozprowadź mięso mielone jedną warstwą.
Wędzony ser pokrój w drobną kostkę i ułóż na wierzchu mielonego mięsa.
Drobno posiekaj zieloną cebulkę i posyp nią nadzienie.
Zginamy prawą i lewą krawędź lawaszu, zwijamy go. Posmaruj dolną krawędź śmietaną.
Skręcamy lawasz, smarujemy powierzchnię górnej części śmietaną. Roladę kładziemy na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 C przez 30-35 minut.
Gotową roladę pokrój na porcje o szerokości około 1,5 cm.
Podawać udekorowane gałązkami koperku.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru