Składniki:

Biszkopt:

  • Mąka – 2 łyżki
  • Marchewka (duża) – 4 szt.
  • Jajka – 3 szt.
  • Jogurt – 2-3 łyżki
  • Morele – garść
  • Sól – szczypta
  • Soda – szczypta

Nadzienie:

  • Banan – 1 szt.
  • Twaróg 1.8% - 200 g
  • Jogurt – 0.5 szklanki lub śmietana – 10%
  • Żelatyna – 1 łyżeczka
  • Cukier waniliowy
  • Słodzik – do smaku

Sposób przygotowania:

Marchew i morele zmiel w blenderze, a następnie podsmaż na patelni. Białka ubij z solą. Żółtka wymieszaj z mąką i jogurtem, dodaj duszone morele i marchewkę oraz ubite białka i sól. Wszystko wymieszaj, wylej na blachę i piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni przez około 25 minut.

Aby przygotować nadzienie, rozpuść żelatynę w połowie szklanki jogurtu. Dodaj twaróg i wszystko dobrze wymieszaj.

Ciasto pokrój na 4 części, posmaruj kremem i włóż do lodówki na 2 godziny, aż żelatyna zastygnie.

Smacznego!

Główne zdjęcie: leprechaun.land