Ten krem bezowy jest w sam raz dla tych, którzy nie radzą sobie jeszcze z kremem budyniowym.
Składniki:
- Białka (jeśli małe jajka to można wziąć 5 szt.) – 4 szt.
- Cukier – 1 szklanka
- Cukier waniliowy – 1 saszetka
- Kwasek cytrynowy – ¼ łyżeczki
Sposób przygotowania kremu bezowego:
Białka delikatnie ubij mikserem.
Dodaj cukier, cukier waniliowy i kwasek cytrynowy.
Umieść w kąpieli wodnej, tak aby woda była już wrząca i ubijaj mikserem przez 10 do 15 minut.
Masa powinna być śnieżnobiała i puszysta.
Kiedy na kremie pojawią się ślady od miksera, zdejmij garnek i ubijaj jeszcze przez 3-4 minuty.
Poczekaj aż ostygnie i można dekorować.
Krem po zrobieniu można zabarwić.
Jest bardzo smaczny i delikatny, jak pianka marshmallow.
Smacznego!
Główne zdjęcie: goodcookbook.ru