Składniki:

  • masło - 100 g;
  • mleko - 150 ml;
  • jajka - 3 szt.;
  • mąka - 450 - 500 g;
  • cukier - 4 łyżki;
  • sól - 1/3 łyżeczki;
  • suche drożdze - 8 g.

Nadzienie:

  • twaróg - 500 g;
  • żółtko - 1 szt.;
  • rodzynki - 50 g;
  • cukier - 2 łyżki;
  • cukier waniliowy - 1 opakowanie.

Przygotowanie:

Roztopione masło wymieszać z jajkami, cukrem, szczyptą soli i ciepłym mlekiem. Zagniataj do uzyskania jednolitości.

Wprowadzić przesianą mąkę z drożdżami w częściach. Dobrze zagnieść ciasto.

Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, ciasto powinno być miękkie i elastyczne, nie lepkie.

Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce.

Przygotowanie nadzienia. Twaróg mieszamy z żółtkiem, cukrem, wanilią i rodzynkami.

Ciasto rozkładamy na posypanej mąką stolnicy, zagniatamy, dzielimy na kawałki i zwijamy w kulki.

Posmaruj naczynie do pieczenia masłem.

Kulę rozwałkować w warstwę, włożyć nadzienie i ścisnąć brzegi. Wszystkie bułki wkładamy do formy, odstawiamy na około 15 minut, następnie smarujemy ubitym jajkiem.

Pieczemy w 180 C przez 30 minut.

Główne zdjęcie: cooku.ru