Składniki:

  • Korzeń imbiru - 300 g
  • Buraki - 1 szt.
  • Sól - 1 łyżeczka
  • Cukier - 1 łyżka
  • Ziele angielskie - 3-4 groszki
  • Ocet winny - 1 łyżka

Przygotowanie:

Pokrój obrany korzeń imbiru na cienkie warstwy.

Pokrój buraki w duże paski lub cienkie warstwy.

Imbir i buraki rozkładamy w misce naprzemiennie warstwami, posypując je solą i cukrem. Na wierzch połóż ziarna pieprzu i wlej ocet.

Wlej szklankę wrzącej wody. Woda powinna całkowicie zakryć warzywa.

Zamknij pokrywkę i zawiń miskę w coś, aby ostygała powoli. Pozostaw na noc.

Rano wkładamy do lodówki. Marynowany imbir jest gotowy!

Główne zdjęcie: cooku.ru