Składniki:

  • Kurczak - 1 kg
  • Cebula - 1 szt.
  • Piwo jasne - 0,5 l
  • Musztarda francuska - 4 łyżki
  • Czosnek - 5 ząbków
  • Oliwa z oliwek - 125 ml
  • Pieprz czarny mielony, sól - do smaku

Proces przygotowania:

Przygotuj kurczaka: Umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Usuwamy kręgosłup.

Przygotowujemy marynatę: łączymy piwo, oliwę, przyprawy. Dodaj obrany i zmielony czosnek. Zalej mięso z kurczaka połową marynaty, przykryj folią spożywczą i odstaw na noc w chłodne miejsce.

Wyciągamy marynowanego kurczaka, zostawiamy go „odpocząć” na pół godziny. Rozkładamy go w naczyniu, zalewamy drugą połową marynaty. Piekarnik nagrzewamy do 200℃, kurczaka pieczemy 30 minut. Następnie dodaj cebulę z marynaty, posiekane pieczarki. 10 minut przed końcem pieczenia dodać pokrojone pomidorki koktajlowe.

Główne zdjęcie: cooku.ru