Składniki:

  • Wieprzowina – 600 g
  • Grzyby – 300 g
  • Cebula – 2 szt.
  • Kapary – 1 łyżka
  • Przecier pomidorowy – 1 łyżka
  • Śmietana – 2 łyżki
  • Śmietanka – 200 ml
  • Tymianek – 2 gałązki
  • Musztarda – 1 łyżka

Sposób przygotowania strogonow z wieprzowiną i grzybami:

Należy zacząć od podsmażenia cebuli i grzybów na patelni przez 5-7 minut.

Następnie dodaj mięso, pokrojone w plastry.

Smaż wszystko razem przez kolejne 10 minut.

Dodaj musztardę, przecier pomidorowy, kapary i gałązki tymianku.

Wymieszaj, dodaj pół szklanki wody i duś przez około 30 minut, aż mięso będzie gotowe.

Dodaj śmietanę, śmietankę, doprowadź do wrzenia, dopraw do smaku i duś przez kolejne 5 minut.

Podawaj z dowolnym dodatkiem, np. ryżem.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku.ru