Koniec z wspomnieniami o wiecznie suchych kotletach
Zwykłe mięso mielone można łatwo przyrządzić jako danie restauracyjne, wystarczy tylko nie robić z niego kotletów. O wiele smaczniejsze jest przygotowanie soczystej roladki z mięsa mielonego: to kolacja, o którą wszyscy będą ciągle prosić.
Wymieszaj 500 g mięsa mielonego i 500 g mięsa mielonego drobiowego z łyżeczką soli, 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu, łyżeczką kolendry, suszonym czosnkiem i 1 jajkiem. Następnie podsmaż 2 cebule z solą i pieprzem na złoty kolor. Na folii spożywczej rozłóż równą warstwę mięsa mielonego. Na jednym brzegu ułóż plasterki szynki, na nich ser, a na serze cebulę. Zwiń w roladkę.
Ostrożnie zawiń roladę w paski z bekonu.
Posmaruj oliwą z oliwek. Piecz przez 45 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku.
Roladę można podawać z dodatkami lub po prostu z chlebem.
Główne zdjęcie: cooku.ru