A co najlepsze, bez substancji chemicznych, tylko naturalne produkty.
Aromat z tych domowych kostek bulionowych będzie unosił się w całym domu podczas gotowania zupy! A co najlepsze, bez substancji chemicznych, tylko naturalne produkty. Dzięki tym kostkom możesz przygotować prostą zupę z samych warzyw i makaronu, a będzie ona smakować jak pełnowartościowy, domowy rosół z kurczaka!
Składniki do przygotowania domowych kostek rosołowych:
- Pierś z kurczaka – 180 g
- Czosnek – 3 ząbki
- Cebula (średnia) – 2 szt.
- Seler korzeniowy – 100 g
- Por – 80 g
- Pasternak – 1 szt.
- Marchewka – 400 g
- Natka pietruszki – mały pęczak
- Sól – 50 g
Wszystkie składniki grubo posiekaj. Podsmaż kurczaka i cebulę na oleju roślinnym przez około 4 minuty, a następnie dodaj resztę warzyw. Wlej około 80 ml wody, zmniejsz ogień, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
Ugotowane warzywa należy ostudzić i wymieszać z natką pietruszki. Dodaj sól i wszystko ponownie dobrze wymieszaj.
Wyłóż foremkę folią spożywczą i rozprowadź masę. Przykryj folią spożywczą. Umieść w zamrażarce na około 30 minut, aby masa nieco zastygła i nie utraciła swojego kształtu.
Następnie zdejmij folię i pokrój masę na porcje w stosunku 1 kostka na jeden garnek zupy. Jeśli chcesz uzyskać bogatszy smak zupy, możesz pokroić masę w większą kostkę lub użyć 2 kostek do ugotowania 1 zupy.
Zawiń każdą kostkę w folię aluminiową lub spożywczą. Umieść wszystkie kostki w jednym worku i przechowuj w zamrażarce.
W razie potrzeby wyciągnij i ugotuj zupę. Wystarczy 1-2 kostki, aby cały garnek zupy nabrał intensywnie żółtego koloru, a dom wypełnił się przyjemnym aromatem domowego rosołu z kurczaka.
Główne zdjęcie: cooku.ru