Składniki:

Ciasto:

  • Mąka – 400-500 g
  • Kefir – 300 ml
  • Soda – 1 łyżeczka (bez górki)
  • Sól – 1 łyżeczka (bez górki)
  • Cukier – 1 łyżka

Nadzienie:

  • Szczypiorek – 150 g
  • Jajka na twardo – 5 szt.
  • Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Wymieszaj kefir z sodą oczyszczoną i odstaw na około 10 minut.

Następnie dodaj sól i cukier.

Stopniowo dodawaj mąkę i zagnieć miękkie ciasto.

Pozostaw ciasto, aby odpoczęło, podczas gdy będziesz przygotowywać nadzienie.

Nadzienie: szczypiorek drobno pokrój, dodaj pokrojone jajka oraz sól i pieprz. Wymieszaj wszystkie składniki.

Podziel ciasto na części (8 sztuk), na każdy kawałek nałóż nadzienie, zlep i spłaszcz.

Smaż bułeczki na oleju pod przykryciem na średnim ogniu z obu stron.

Główne zdjęcie: cooku.ru