Oto świetny przepis na faworki lane. Można zrobić za pomocą specjalnej formy. Taką formę odziedziczyłam od mamy. Obecnie w sprzedaży znajduje się wiele różnych kształtów foremek, więc jeśli jesteś zainteresowana, możesz poszukać i kupić. Moja mama robiła takie faworki, a teraz ja robię dla moich dzieci. Te faworki są chrupiące i bardzo smaczne. Z powodu tego, że faworki są przygotowywane we frytkownicy, robię je mniej więcej raz na pół roku, nie częściej. Faworki spodobają się zarówno maluchom, jak i dorosłym, spróbuj!
Aby przygotować takie faworki lane potrzebujesz:
- Woda – 200 ml
- Cukier – 1 łyżka
- Sól – szczypta
- Soda – szczypta
- Jajko – 1 szt.
- Likier (dowolny) – 50 ml
- Mąka – 200 g
- Cukier waniliowy – szczypta
- Olej rośliny do frytkownicy
- Cukier puder do dekoracji
Do wody wsyp sól, cukier i sodę oczyszczoną.
Następnie wlej likier (ja użyłam likieru mlecznego) i dodaj jajko.
Wymieszaj masę za pomocą trzepaczki.
Dodaj mąkę i cukier waniliowy.
Wymieszaj za pomocą trzepaczki, ciasto nie będzie gęste.
Mam specjalną foremkę do robienia faworków (foremka do rozetek).
Dobrze rozgrzej olej (upewnij się, że jest go dużo). Zanurz foremkę w gorącym oleju i podgrzewaj przez 3 do 5 minut.
Następnie zanurz gorącą foremkę w cieście, ale nie do końca! Pozostaw wierzch foremki na powierzchni (bez ciasta), tak jak na zdjęciu.
Następnie od razu włóż do gorącego oleju.
Faworki się robią w bardzo szybki sposób, jeśli delikatnie poruszysz foremką, będą od niej odklejać się.
Smaż faworki na wolnym ogniu, aż nabiorą lekko złotego koloru. Gotowe faworki przełóż na ręcznik papierowy.
To piękne i bardzo smaczne faworki, które powstają za pomocą specjalnej foremki.
Przed podaniem posyp faworki obficie cukrem pudrem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru