Pyszny i piękny!
Składniki:
- Truskawki - 250 g
- Dżem truskawkowy - 100 g
- Jogurt - 500 ml
- Żelatyna - 20 g
- Twaróg - 200 g
- Śmietanka 35% - 150 ml
- Likier - 1 łyżka.
- Cukier waniliowy - 1 opakowanie
Przygotowanie:
Łączymy jogurt lub tłusty kefir z twarogiem, następnie dodajemy dżem truskawkowy i cukier waniliowy. Ubij wszystko w blenderze lub mikserze, aż utworzy się kremowa masa.
Zalej żelatynę 50 ml zimnej wody i pozwól jej pęcznieć przez około 10 minut.
W wygodny dla siebie sposób rozpuść spęcznioną żelatynę. Ochłodź.
Część kremu jogurtowego łączymy z żelatyną i dodajemy do kremu truskawkowego, dodajemy likier lub koniak, ponownie ubijamy.
Śmietankę ubić na pianę i delikatnie dodać do kremu.
Formę deserową wykładamy folią spożywczą, a truskawki pokrojone w plastry układamy wzdłuż ścian.
Krem rozprowadzamy, przykrywamy folią i wkładamy do lodówki do stwardnienia na co najmniej 4 godziny.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku.ru