Na początku lata staraj się jeść jak najwięcej soczystych dojrzałych truskawek! Świetnym pomysłem byłoby przygotowanie prostego, ale niesamowicie smacznego ciasta z truskawkami. Każdy kęs tego ciasta dosłownie rozpływa się w ustach! Aromat truskawek, który wypełni cały dom, nie pozostawi nikogo obojętnym!

Aby zrobić ciasto, potrzebujesz:

  • kefir lub jogurt naturalny - 250 g;
  • masło - 100 g;
  • jajka - 3 szt .;
  • cukier - 200 g;
  • proszek do pieczenia - 11 g;
  • ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
  • sól - ¼ łyżeczki;
  • mąka - 400 g;
  • truskawki - 300 g;
  • cukier trzcinowy - 15 g .

Warstwa z truskawkami:

  • truskawki - 250 g;
  • cukier puder - 50 g.

Przygotowanie ciasta jest łatwe. Truskawki opłukać i osuszyć papierowym ręcznikiem.

Zmiękczone masło ubić z cukrem, solą i ekstraktem waniliowym na puszystą, lekką masę, dodawać po 1 jajku i kefir lub jogurt.

Dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieść miękkie, gładkie ciasto. Ciasto przełożyć do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wygładzić.

Połóż truskawki przekrojone na pół na wierzchu ciasta.

Aby uzyskać ładną karmelizowaną skórkę na cieście, posyp je cukrem trzcinowym. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 40-50 minut. Ciasto wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na ruszcie. Aby przygotować warstwę truskawkową, ubij truskawki z cukrem pudrem.

Schłodzone ciasto przekrój na 2 warstwy. Wylej warstwę truskawek na dolną warstwę i przykryj górną warstwą.

Pozostaw ciasto na 30-40 minut i podawaj posypane cukrem pudrem.

Główne zdjęcie: cpykami