Składniki:
- Jajka – 3 szt.
- Sól – szczypta
- Cukier – 100 g
- Cukier waniliowy – do smaku
- Masło – 100 g
- Mąka – 300 g
- Proszek do pieczenia – 8 g
- Jabłka – 450 g
- Sok z cytryny do spryskiwania jabłek
- Rodzynki – 80 g
- Cukier puder
Sposób przygotowania:
Jajka z solą ubij za pomocą miksera i stopniowo dodawaj cukier i cukier waniliowy.
Wymieszaj z roztopionym i ostudzonym masłem.
Przesiej mąkę i proszek do pieczenia. Dodaj do mieszanki i wymieszaj aż do uzyskania jednolitej konsystencji.
Mieszanka powinna być bardzo gęsta i przyklejać się do rąk.
Obrane jabłka pokrój w drobną kostkę lub zetrzyj na tarce o grubych oczkach, skrop sokiem z cytryny. Do ciasta należy dodać rodzynki i jabłka. Wymieszaj wszystko razem.
Przełóż ciasto na blachę wyłożoną pergaminem i wysmarowaną masłem.
Piecz w temperaturze 180 stopni przez około 20-30 minut.
Gdy ciasto będzie gotowe pozwól mu ostygnąć, następnie wyciągnij i posyp cukrem pudrem.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku