Miękka, delikatna, rozpływająca się w ustach zapiekanka twarogowa, którą uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci.

Moja mama robiła ją dla mnie, a teraz ja robię ją dla moich dzieci.

Składniki:

  • Twaróg – 280 g
  • Mleko – 4 łyżki
  • Rodzynki – 4 łyżeczki
  • Jajko – 1 szt.
  • Kasza manna – 4 łyżeczki
  • Masło – 4 łyżeczki
  • Sól – szczypta

Opcjonalnie:

  • Cukier
  • Śmietana (jako dodatek do zapiekanki)

Sposób przygotowania:

Jeśli w przepisie są suszone owoce, zawsze zaczynam od nich proces przygotowywania.

Rodzynki pokrój na pół.

Następnie dokładnie je opłucz, zalej wodą i zacznij gotować.

Po zagotowaniu gotuj je przez około 5 minut.

Odcedź wodę i przystąp do wykonania zapiekanki.

Ubij jajko (jeśli zdecydujesz się dodać cukier, należy to zrobić właśnie na tym etapie).

Wlej mleko, dodaj sól i kaszę manną. Wszystko ubij.

Włóż twaróg (jeśli jest suchy, to przetrzyj przez sitko).

Dobrze wymieszaj i połącz z rodzynkami.

4 łyżeczki masła przełóż do małego naczynia.

Włóż do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

Połowę roztopionego masła przełóż do małej miseczki, a pozostałą połowę rozsmaruj wzdłuż boków formy.

Przełóż masę twarogową, dokładnie rozprowadź.

Dodaj pozostałe masło.

Włóż do piekarnika na pół godziny.

Pozwól zapiekance ostygnąć do przyjemnie ciepłej temperatury.

Smacznego!

Główne zdjęcie: lime.energy