Składniki:
- Makrela – 2 szt.
- Cebula (duża) – 1 szt.
- Gwoździka – 5-8 szt.
- Pieprz czarny ziarnisty – 10-15 szt.
- Liść laurowy – 5 szt.
Marynata:
- Woda – 500 ml
- Sól – 2.5 łyżki
- Cukier – 1.5 łyżki
- Olej roślinny – 2-3 łyżki
Sposób przygotowania:
Zajmij się patroszeniem ryby, następnie umyj i pokrój na kawałki.
Cebulę obierz i pokrój w krążki lub półkrążki.
Makrelę i cebulę ułóż warstwami w słoiku, przekładając goździkami, ziarnami pieprzu i liściem laurowym.
Doprowadź wodę do wrzenia, dodaj sól, cukier i olej. Pozostaw wodę do ostygnięcia i zalej nią rybę.
Przykryj pokrywką i włóż do lodówki.
Taką rybę można zjeść w ciągu jednego dnia.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku