Składniki:

  • Śliwka – 2 kg
  • Cukier – 600 g
  • Woda – 1 l
  • Tarty imbir – 1 łyżeczka
  • Cynamon – 1 łyżeczka
  • Orzechy włoskie (obrane) – 150 g

Sposób przygotowania:

Śliwki umyj, osusz, przekrój na pół i usuń pestki.

Posiekaj nożem orzechy włoskie.

Śliwki włóż do rondla z grubym dnem, wsyp cukier i zalej wodą.

Doprowadź do wrzenia.

Zdejmij pianę i dodaj cynamon i imbir, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 40 minut, od czasu do czasu mieszając i zdejmując pianę.

Gotowy dżem odstaw na bok, ostudź i dodaj orzechy.

Rozłóż gotowy dżem do słoików i szczelnie przykryj.

Dżem należy przechowywać w chłodnym miejscu.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku