Składniki:

  • Mąka – 1.5 szklanki
  • Kefir – 1 szklanka
  • Jajka – 2 szt.
  • Sól – szczypta
  • Cukier – 180 g
  • Masło – 50 g
  • Soda – 1 łyżeczka
  • Świeża truskawka – 300 g

Składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Sposób przygotowania:

Jajka i sól ubij na sztywno.

Następnie powoli dodawaj cukier i dobrze ubijaj, aż masa będzie sztywna.

Wlej kefir, dodaj roztopione i ostudzone masło i ubijaj na niskich obrotach.

Do masy dodaj przesianą mąkę i sodę oczyszczoną. Delikatnie wymieszaj ciasto.

Ciasto powinno być tak gęste jak śmietana.

Truskawki umyj, osusz papierowym ręcznikiem i ułóż na dnie formy wyłożonej pergaminem.

Zalej owoce ciastem i piecz w temperaturze 180 stopni przez godzinę.

Pozwól gotowemu ciastu ostygnąć w formie, następnie wyciągnij i udekoruj według uznania.

Przyjemnej herbaty!

Główne zdjęcie: cooku