Składniki:

  • Cukinia – 600 g
  • Cebula – 1 szt.
  • Koperek – 20 g
  • Czosnek – 3 ząbki
  • Ser – 50 g
  • Sól – do smaku
  • Olej roślinny do smarowania formy

Sos:

  • Śmietana – 250 g
  • Jajka – 3 szt.
  • Mąka – 200 g
  • Sól, pieprz czarny mielony – do smaku
  • Gałka muszkatołowa – ½ łyżeczki
  • Proszek do pieczenia – 3 g

Sposób przygotowania:

Cukinie pokrój w średnie plasterki, cebulę w cienkie ćwiartki, posiekaj koperek i czosnek.

Posól i wymieszaj razem.

Do ciasta wymieszaj jajka, śmietanę, pieprz czarny mielony, gałkę muszkatołową i odrobinę soli, aż do uzyskania jednolitej konsystencji.

Dodaj mąkę i proszek do pieczenia.

Ubij ciasto mikserem, aby nie było grudek.

Ciasto przelej do miski z cukinią, dodaj starty ser i dobrze wymieszaj. Zostaw trochę sera do posypania.

Masę przelej do wysmarowanej masłem formy i wyrównaj szpatułką.

Wierzch posyp startym serem.

Piecz w temperaturze 180 stopni przez 30-40 minut, aż do uzyskania złotej skórki.

Główne zdjęcie: coocooking