Ciasto nie jest ani słodkie, ani słone, trochę wygląda na kruche, ale tak nie jest. Doskonale komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i wytrawnymi nadzieniami.

Składniki:

  • Ser – 120 g
  • Masło – 150 g
  • Sól – 1/3 łyżki
  • Mąka – 260 g
  • Zimna woda – 5 łyżek

Nadzienie:

  • Jabłka – 2 szt.
  • Cukier- do smaku

Sposób przygotowania:

Do przesianej mąki dodaj sól i masło z lodówki. Posiekaj nożem. Dodaj starty ser i zagnieć rękami, aby powstała kruszonka. Następnie dodaj 5 łyżek zimnej wody i zagnieć ciasto.

Ciasto włóż do lodówki na 1 godzinę.

Obrane jabłka zetrzyj na tarce o grubych oczkach, skrop sokiem z cytryny i dodaj cukier.

Ciasto rozwałkuj na warstwę o grubości 4-5 mm i szklanką wytnij kółka. Nałóż nadzienie i sklej dokładnie brzegi.

Ułóż na blasze, posmaruj mlekiem i posyp cukrem.

Piecz w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut, aż do uzyskania złotego koloru.

Główne zdjęcie: coocooking