Składniki:

Potrzebne do przygotowania ciasta:

  • 2 szklanki mąki
  • 4 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • 50-100 gr masła lub margaryny
  • 0, 5 szklanki cukru
  • 1 jajko
  • ¼ łyżeczki soli
  • ¼ łyżeczki sody

Potrzebne do przygotowania nadzienia:

  • 1 szklanka orzechów włoskich
  • 0,5 szklanka cukru
  • 2 łyżki miodu
  • 1/8 łyżeczki cynamonu

Proces przygotowania

Aby przygotować ciasto należy połączyć wszystkie składniki potrzebne do przygotowania ciasta, a następnie zagnieść słodkie ciasto.

Ciasto rozwałkowujemy na placek. Robimy tak, aby jedną krawędź ciasta była troszeczkę grubszą od innych krawędzi.

Cieńszą krawędź ciasta należy posmarować miodem za pomocą łyżki, a następnie posypać cukrem i posiekanymi orzechami. Drugą krawędź należy nasmarować jajkiem.

Teraz placek zwijamy w kształt rolady. Zwijanie zaczynamy od cienkiej krawędzi. Następnie roladę wykładamy na blasze do pieczenia, uprzednio wysmarowanej olejem. Wierzch rolady także smarujemy jajkiem.

Wierzch ciasta należy w kilku miejscach przebić patyczkiem, aby ciasto nie popękało.

Roladę orzechową wstawiamy do gorącego, mocno nagrzanego piekarnika i pieczemy do gotowości.

Życzymy wszystkim smacznego!

Główne zdjęcie: topvkusniashki.ru