Składniki:

  • Rjażenka – 2 szklanki
  • Mąka – 400 g
  • Cukier – 6 łyżeczek
  • Jajka – 2 szt.
  • Sól – 0.5 łyżeczki
  • Olej roślinny – 150 ml

Sposób przygotowania:

Do rjażenki o temperaturze pokojowej dodaj sodę oczyszczoną.

Jajka, sól i cukier ubij widelcem.

Dodaj masę jajeczną do rjażenki. Wszystko wymieszaj.

Do masy dodaj mąkę i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto powinno spływać z łyżki.

Odstaw ciasto w ciepłe miejsce na 20 minut.

Smaż placuszki w oleju roślinnym z każdej strony.

Smacznego!

Główne zdjęcie: cooku