Składniki:
- Śledź lub makrela – 2 szt.
- Cebula – 5 szt.
Marynata:
- Kolendra ziarnista – 30 szt.
- Pieprz czarny ziarnisty – 10-12 szt.
- Ziele angielskie – 10-12 szt.
- Mieszanka pieprzu – 0.5 łyżeczki
- Goździki – 1 szt.
- Przecier pomidorowy – 4 łyżki
- Musztarda – 1 łyżeczka
- Naturalny miód – 1 łyżka
- Ocet jabłkowy – 60 ml
- Olej roślinny – 120 ml
Sposób przygotowania:
Filety pokrój w małe plasterki, a cebulę w cienkie piórka.
Wymieszaj sól, pieprz, kolendrę, przecier pomidorowy, musztardę i miód. Wlej ocet i olej roślinny.
Doprowadź marynatę do wrzenia i od razu odstaw na bok. Pozostaw do ostygnięcia.
Połóż cebulę, następnie śledzie i zalej wszystko marynatą. Przykryj i pozostaw na noc w lodówce.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku