Składniki:
- Mąka – 800 g
- Drożdże instant – 5 g
- Masło – 100 g
- Olej roślinny – 70 g
- Ziemniaki – 500 g
- Ser – 500 g
- Mleko – 250 ml
- Woda – 200 ml
- Sól – 1 łyżeczka
Sposób przygotowania:
Najpierw przygotuj ciasto: wymieszaj razem mąkę, sól i drożdże instant.
Ciepłą wodę wymieszaj z mlekiem i olejem roślinnym.
Taką mieszankę wlej do mąki i wyrób ciasto.
Przykryj ręcznikiem i zostaw w ciepłym miejscu na około godzinę. Następnie zagnieć ciasto i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne pół godziny.
Ser zetrzyj na tarce i wymieszaj z puree ziemniaczanym, dodając odrobinę mleka.
Ciasto podziel na 3 części i ułóż pojedynczo na posypanej mąką stolnicy.
Z każdego kawałka zrób lepioszkę, ułóż tyle samo nadzienia i zepnij brzegi ciasta.
Rozciągnij delikatnie ciasto, aby uzyskać placek, nie używając do tego wałka.
Ciasto przełóż na wysmarowaną masłem blachę i piecz w temperaturze 220 stopni przez 15 minut.
Smacznego!
Główne zdjęcie: coocook