Składniki:

Ciasto:

  • Jajka – 2 szt.
  • Cukier – 1 szklanka
  • Masło – 50 g
  • Miód – 2 łyżki
  • Soda – 2 łyżeczki
  • Mąka – 3 szklanki

Krem:

  • Jajka – 2 szt.
  • Cukier – 2 szklanki
  • Mąka – 3 łyżki
  • Masło – 350 g
  • Mleko – 0.5 l

Sposób przygotowania:

Aby przygotować ciasto, w misce ubij jajka z cukrem i miodem. Dodaj masło i rozpuść w kąpieli wodnej. Następnie dodaj sodę oczyszczoną i poczekaj aż zacznie się pienić. Dodaj mąkę i wyrób ciasto.

Ciasto podziel na 8 równych części, rozwałkuj je i ułóż na blasze, wytnij za pomocą pokrywki okrąg. Skrawki upiecz razem z blatami.

Piecz aż się zrumienią.

Do kremu ubij jajka z cukrem i mąką. Wlej mleko i dodaj masło. Podgrzewaj w kąpieli wodnej i ubijaj krem do gęstej konsystencji.

Po ostudzeniu należy ubić mikserem, aż krem będzie jednolity i delikatnie biały.

Łyżeczką nakładaj krem na ostudzone blaty i zbieraj tort.

Resztę ciasta pokrusz i udekoruj tort ze wszystkich stron. Udekoruj czekoladą lub orzechami według uznania.

Przyjemnej herbaty!

Główne zdjęcie: cooku