Składniki:
- Wołowina – 1 kg
- Cebula – 400 g
- Masło – 100-150 g
- Woda – 50 ml
- Czosnek – 3 ząbki
- Sól – 0.5 łyżeczki
- Cukier – 1 łyżeczka
- Ocet 9% - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny ziarnisty – 7 szt.
- Ziele angielskie – 2 szt
Sposób przygotowania:
Mięso pokrój na duże kawałki, ułóż w jednej warstwie i zalej wodą.
Na wierzchu ułóż posiekaną cebulę i masło.
Duś przez godzinę pod przykrywką.
Następnie dodaj ocet, sól do smaku, cukier, czarny pieprz, posiekany czosnek i ziele angielskie.
Duś przez około godzinę lub dłużej, w zależności od tego jak twarde jest mięso.
Smacznego!
Główne zdjęcie: cooku