Kruszonka z delikatnym nadzieniem jabłkowym, do którego można dodać orzechy lub cynamon do smaku. Jesteśmy pewni, że po zrobieniu tego ciasta będziesz chciał zrobić jeszcze nie raz.
Składniki:
- Słodko-kwaśne jabłka – 850 g
- Rodzynki – 50 g
- Masło – 150 g
- Jajko – 1 szt.
- Mąka pszenna – 350 g
- Cytryna – 1 szt.
- Cukier – 200 g
- Proszek do pieczenia – 10 g
- Cukier waniliowy – ½ łyżeczki
- Sól – 1/3 łyżeczki
Sposób przygotowania:
Słodko-kwaśne jabłka obierz i pokrój na kawałki.
Rozpuść 50 g cukru na średnim ogniu i dodaj pokrojone jabłka.
Dodaj sok i skórkę z 1 cytryny.
Wymieszaj i gotuj przez 8 do 10 minut na wolnym ogniu, następnie zdejmij z kuchenki i ostudź.
W misce wymieszaj przesianą mąkę pszenną, sól, proszek do pieczenia i cukier waniliowy.
Dodaj jajko, 150 g cukru i masło pokrojone na małe kawałki.
Połącz wszystkie składniki i zrób kruszonkę.
Spód formy wyłóż papierem do pieczenia i wyłóż połowę kruszonki w równej warstwie. Wyrównaj i delikatnie dociśnij.
Jabłka ułóż w równej warstwie na wierzchu kruszonki i posyp rodzynkami.
Pozostałą kruszonkę rozprowadź równomiernie na wierzchu, aby powstała górna warstwa ciasta.
Włóż ciasto do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piecz przez około 40-45 minut.
Pozostaw ciasto z jabłkami do ostygnięcia, posyp cukrem pudrem i podawaj.
Główne zdjęcie: сoocooking