Składniki:
- Mąka – 200 g
- Twaróg – 200 g
- Masło – 200 g
- Jajko – 1 szt.
- Cukier – 100 g
Sposób przygotowania:
Do schłodzonego masła, pokrojonego na kawałki, dodaj przesianą mąkę, a następnie utrzyj ręcznie bądź wykorzystaj do tego nóż.
Dodaj twaróg oraz żółtko i zagnieć miękkie ciasto.
Ciasto włóż do lodówki na 20 minut.
Gotowe ciasto rozwałkuj o grubości około 3 mm, oprósz z wierzchu mąką, zwiń tak, aby powstała koperta i ponownie włóż do lodówki na 15-20 minut. Powtórz to samo jeszcze 2-3 razy.
Ciasto rozwałkuj na grubość 4 mm i wytnij ciastka za pomocą foremki. Na środku wytnij mniejszy otwór.
Ułóż ciastka na blasze, posmaruj roztrzepanym białkiem i posyp obficie cukrem.
Piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut, aż lekko się zrumienią.
Przyjemnej herbaty!
Główne zdjęcie: cooku